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Metodi Di Conservazione

Metodi Di Conservazione. Conservazione sotto oli vegetali (da cui il termine contratto sottolio ) conservazione in atmosfera controllata. Un altro metodo tradizionale è quello dell'affumicatura con il quale non solo si prolunga la durata degli alimenti ma si conferiscono colore, sapore e aroma particolari. Metodi di conservazione del cibo from www.slideshare.net Questo al fine di… Read More »